Viande hachée libanaise aux épices

Ingrédients

• 500 g de boeuf haché
• 1 oignon jaune
• 3 gousses d'ail
• 2 g de poivre noir
• 5 g de sel
• 1 g de cumin
• 1 g de coriandre
• 30 ml d'huile d'olive

Préparation

1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 5 minutes.
2. Ajouter la viande hachée et faire cuire pendant 5 minutes en remuant constamment.
3. Ajouter les épices et assaisonner avec du sel et du poivre noir.
4. Faire cuire pendant 10 minutes en remuant occasionnellement.
5. Servir chaud avec du pain pita ou du riz.
6. Garnir de coriandre fraîche.