Viande libanaise hachée

Ingrédients

• 500 g de boeuf haché
• 1 oignon jaune
• 2 gousses d'ail
• 20 ml d'huile d'olive
• 3 g de sel
• 1 g de poivre noir
• 1 g de cumin
• 0.5 g de paprika
• 2 tomates

Préparation

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon jaune et l'ail, puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant occasionnellement.
4. Ajoutez le sel, le poivre noir, le cumin et le paprika, puis mélangez bien.
5. Ajoutez les tomates et faites-les cuire pendant 10 minutes, en remuant occasionnellement.
6. Servez la viande hachée chaude, garnie de persil frais.