Xôi aux haricots mungo et crevettes

Ingrédients

• 200 g de haricots mungo
• 200 g de crevettes
• 200 g de riz gluant
• 1 oignon jaune
• 2 gousses d'ail
• 15 ml d'huile végétale
• 3 g de sel
• 1 g de poivre

Préparation

1. Faites cuire le riz gluant selon les instructions du paquet.
2. Coupez les crevettes en deux et retirez les queues.
3. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajoutez les crevettes.
4. Ajoutez l'oignon jaune et l'ail émincés dans la poêle.
5. Faites cuire pendant 3 minutes en remuant régulièrement.
6. Ajoutez les haricots mungo, le sel et le poivre dans la poêle.
7. Servez les crevettes avec le riz gluant cuit et les haricots mungo.