Xôi Xéo

Ingrédients

• 200 g de riz gluant
• 400 ml d'eau
• 20 ml d'huile de coco
• 5 g de sel
• 2 g de poivre noir
• 200 g de porc

Préparation

1. Faites cuire le riz gluant selon les instructions du paquet.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile de coco et ajoutez le porc. Faites cuire jusqu'à ce que le porc soit doré.
3. Ajoutez le riz gluant et mélangez bien.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir.
5. Servez le xôi xéo avec des feuilles de coriandre fraîche et une sauce au citron.
6. Accompagnez de bánh tiêu (petits pains frits) ou de fruits frais.