Arepas au fromage et aux œufs

Ingrédients

• 200 g de farine de maïs
• 200 g de fromage
• 4 œufs
• 20 ml d'huile d'olive
• 2 g de sel
• 1 g de poivre

Préparation

1. Mélanger la farine de maïs avec de l'eau pour former une pâte.
2. Former des galettes avec la pâte.
3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les galettes.
4. Faire cuire les galettes pendant 4 minutes de chaque côté.
5. Casser les œufs dans une poêle et faire cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris.
6. Ajouter le fromage aux œufs et mélanger.
7. Mettre les œufs et le fromage sur les galettes.