gustoAubergines et tofu à l'ail
Ingrédients
- 500 g d'aubergine en bâtonnets
- 5 gousses d'ail hachées
- 30 ml de sauce soja
- 10 g de sucre
- 10 g de fécule de maïs
- 400 g de tofu ferme en dés
- 15 g de gingembre râpé
- 30 ml de vinaigre de riz
- 150 ml d'eau
- 30 ml d'huile
Préparation
- Dorer les aubergines et le tofu dans l'huile pendant 8 minutes, puis ajouter 100 ml d'eau, couvrir et cuire pendant 8 minutes.
- Ajouter l'ail et le gingembre, puis mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et la fécule de maïs avec l'eau restante.
- Verser la sauce et cuire pendant 3 minutes en remuant, jusqu'à ce que les aubergines et le tofu soient tendres et la sauce brillante.
Mets ce plat dans ton menu de la semaine
Gusto choisit tes repas, fait ta liste d’épicerie et respecte ton budget, au prix de ton épicerie.
