Bol de gruau aux légumes et au tofu

Ingrédients

• 250 g de gruau
• 1000 ml d'eau
• 250 g de tofu
• 1 oignon jaune
• 2 carottes
• 1 poivron rouge
• 15 ml d'huile de sésame

Préparation

1. Faites cuire le gruau dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Coupez le tofu en petits morceaux et faites-les cuire dans une poêle avec de l'huile de sésame jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajoutez l'oignon jaune, les carottes et le poivron rouge à la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Mélangez le gruau cuit avec les légumes et le tofu.
5. Servez le bol de gruau chaud.