Cachapas au fromage et aux œufs

Ingrédients

• 250 g de masa harina
• 500 ml d'eau
• 200 g de fromage blanc
• 4 œufs
• 5 g de sel
• 2 g de poivre
• 20 ml d'huile

Préparation

1. Mélanger la masa harina et l'eau pour former une pâte lisse.
2. Ajouter le fromage blanc et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
3. Battre les œufs et les ajouter à la pâte.
4. Assaisonner avec du sel et du poivre.
5. Chauffer l'huile dans une poêle et cuire les cachapas jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
6. Servir chaud et déguster.