gustoCongee aux champignons et œufs
Ingrédients
- 180 g de riz rond rincé
- 4 œufs durs hachés
- 20 g de gingembre en lamelles
- 40 g d'oignon vert haché
- 250 g de champignons tranchés
- 1,8 l d'eau
- 20 ml de sauce soja
- 15 ml d'huile de sésame
Préparation
- Porter le riz, l'eau et le gingembre à ébullition, puis mijoter à demi-couvert pendant 50 minutes en remuant souvent.
- Ajouter les champignons et cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à cuisson complète et texture crémeuse.
- Ajouter les œufs durs, la sauce soja, l'oignon vert et l'huile de sésame, puis retirer les grosses lamelles de gingembre.
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