Crêpes aux légumes et aux œufs

Ingrédients

• 250 g de farine
• 500 ml d'eau
• 2 œufs
• 1 oignon jaune
• 2 carottes
• 1 poivron rouge
• 10 ml d'huile de sésame
• 5 g de sel

Préparation

1. Mélangez la farine et l'eau pour faire une pâte.
2. Ajoutez les œufs à la pâte et mélangez bien.
3. Faites cuire les crêpes dans une poêle avec de l'huile de sésame.
4. Coupez l'oignon jaune, les carottes et le poivron rouge en petits morceaux et faites-les cuire dans une poêle avec de l'huile de sésame jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Mettez les légumes dans les crêpes et pliez-les en deux.
6. Servez les crêpes chaudes avec un peu de sel.