Crêpes aux légumes et aux œufs

Ingrédients

• 250 g de farine
• 4 œufs
• 500 ml de lait
• 1 oignon jaune
• 2 carottes
• 1 poivron rouge
• 15 ml d'huile de sésame

Préparation

1. Mélangez la farine, les œufs et le lait pour faire une pâte à crêpes.
2. Faites cuire les crêpes dans une poêle avec de l'huile de sésame.
3. Coupez l'oignon jaune, les carottes et le poivron rouge en petits morceaux et faites-les cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Mettez les légumes au centre de chaque crêpe et pliez-les en deux.
5. Servez les crêpes chaudes.