Poulet à la vénézuélienne

Ingrédients

• 500 g de poitrine de poulet
• 1 oignon jaune
• 3 gousses d'ail
• 2 tomates
• 250 g de riz basmati
• 30 ml d'huile d'olive
• 5 g de cumin
• 1 piment
• 5 g de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire mariner le poulet avec l'ail, le cumin, le piment et le sel pendant 30 minutes.
3. Faire cuire le poulet au four pendant 25 minutes.
4. Faire revenir l'oignon et les tomates dans l'huile d'olive pendant 10 minutes.
5. Ajouter le riz basmati et faire cuire pendant 15 minutes.
6. Servir le poulet avec le riz et les légumes.
7. Garnir avec des herbes fraîches.