Poulet au coco et aux épices

Ingrédients

• 500 g de poitrine de poulet
• 200 ml de lait de coco
• 1 oignon jaune
• 3 gousses d'ail
• 2 cm de gingembre
• 2 cuillères à café de poudre de curry
• 1 cuillère à café de poudre de cumin
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile

Préparation

1. Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter l'oignon jaune et l'ail. Faire cuire pendant 5 minutes.
2. Ajouter le poulet et faire cuire pendant 5 minutes.
3. Ajouter le lait de coco, la poudre de curry, la poudre de cumin, le sel et le poivre. Faire cuire pendant 10 minutes.
4. Ajouter le gingembre et faire cuire pendant 5 minutes.
5. Servir chaud.