Pupusas de fromage et de courgette

Ingrédients

• 500 g de farine de maïs
• 200 g de fromage blanc
• 1 courgette
• 1 oignon jaune
• 3 gousses d'ail
• 30 ml d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 2 g de poivre

Préparation

1. Mélanger la farine de maïs avec de l'eau pour obtenir une pâte.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon jaune et l'ail pendant 5 minutes.
3. Ajouter la courgette et faire cuire pendant 5 minutes.
4. Assembler les pupusas avec la pâte, le fromage blanc et le mélange de légumes.
5. Faire cuire les pupusas dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes de chaque côté.
6. Servir chaud et déguster !