Saumon grillé avec salade de roquette et citron

Ingrédients

• 500 g de saumon
• 200 g de roquette
• 2 citrons
• 30 ml d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 2 g de poivre

Préparation

1. Préchauffer le grill à feu moyen.
2. Assaisonner le saumon avec du sel et du poivre.
3. Faire griller le saumon pendant 4 minutes de chaque côté.
4. Préparer la salade de roquette avec des citrons hachés et de l'huile d'olive.
5. Servir le saumon grillé avec la salade de roquette.
6. Assaisonner avec du sel et du poivre.