Tequeños vénézuéliens

Ingrédients

• 200 g de fromage blanc
• 100 g de farine de blé
• 1 oeuf
• 50 ml de lait
• 20 ml d'huile d'olive
• 5 g de sel
• 2 g de poivre

Préparation

1. Préchauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
2. Mélangez le fromage blanc, la farine de blé, l'oeuf, le lait, le sel et le poivre dans un bol.
3. Formez des bâtonnets avec le mélange de fromage.
4. Faites frire les tequeños jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Égouttez les tequeños sur du papier absorbant.
6. Servez les tequeños chauds.
7. Decorez avec de la coriandre fraîche.