Tostones de banane et jambon

Ingrédients

• 400 g de banane verte
• 200 g de jambon
• 100 g de fromage blanc
• 50 g d'oignon jaune
• 3 gousses d'ail
• 20 ml d'huile d'olive
• 3 g de sel
• 1 g de poivre noir

Préparation

1. Éplucher les bananes vertes et les couper en rondelles.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les rondelles de banane.
3. Cuire les bananes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous côtés.
4. Écraser les bananes cuites avec une fourchette pour obtenir une purée.
5. Dans une autre poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et ajouter les oignons et l'ail hachés.
6. Cuire les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
7. Ajouter le jambon dans la poêle et le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
8. Mélanger le jambon cuit avec la purée de banane et le fromage blanc.
9. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.