gustoŒufs aux tomates et tofu
Ingrédients
- 6 œufs
- 500 g de tomates en quartiers
- 50 g d'oignon vert haché
- 15 ml de sauce soja
- 250 g de tofu ferme émietté
- 100 g de petits pois
- 10 g de sucre
- 30 ml d'huile
Préparation
- Brouiller les œufs et le tofu dans la moitié de l'huile pendant 3 minutes, puis réserver.
- Cuire les tomates et les petits pois dans le reste d'huile pendant 6 minutes, en ajoutant le sucre et la sauce soja.
- Remettre les œufs, ajouter l'oignon vert et cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à prise complète.
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